Aquest any per la castanyada ha sigut el primer cop que he fet panellets i tot i que de vista han quedat lletjots, estaven bons.
Ingredients:
- 250 g de patates
- 500 g de sucre
- 500 g d'ametlles
Preparació:
En tres dies seguits:
- 1r dia: es bullen les patates amb pela i tot.
- 2n dia: es pelen les patates i es fa tota la massa. Hi barregem també 1 rovell d'ou.
- 3r dia: es fan les boletes, hi afegim els els pinyons i els pintem amb rovell.
I ja els podem posar el forn a 180º entre 10 i 12 minuts.
Variacions:
Els pinyons poden ser de tots els gustos, coco, codonyat, cafè, ametlles,... El pròxim any ja practicarem!!!
