Panellets!!!!!

Aquest any per la castanyada ha sigut el primer cop que he fet panellets i tot i que de vista han quedat lletjots, estaven bons. 

Segur que hi ha maneres més correctes de fer-ho, però per ser la primera vegada he seguit les indicacions de la botiguera.

Ingredients:

    - 250 g de patates

    - 500 g de sucre

    - 500 g d'ametlles

Preparació:

En tres dies seguits:

    - 1r dia: es bullen les patates amb pela i tot.

    - 2n dia: es pelen les patates i es fa tota la massa. Hi barregem també 1 rovell d'ou.

    - 3r dia: es fan les boletes, hi afegim els els pinyons i els pintem amb rovell. 

I ja els podem posar el forn a 180º entre 10 i 12 minuts.

Variacions:

Els pinyons poden ser de tots els gustos, coco, codonyat, cafè, ametlles,... El pròxim any ja practicarem!!!