Feia molt temps que em barallava amb diferents receptes de galetes i és que no em surtien mai bé... però això ja és història!!!
Aquesta recepta és de l'Eva Arguiñano i trobareu la original aquí.
Ingredients (4 persones):
- 250 gr de mantega
- 250 gr de sucre glaç
- 1 ou
- 450 gr de farina
Elaboració:
Posem la mantega (textura pomada) en un vol, hi afegim el sucre glaç i barregem fins obtenir una massa uniforme. Afegim l'ou i barregem de nou. Incorporem la farina i barregem fins que aquesta desaparegui.
Donem forma de cilindre a la massa, l'emboliquem amb paper film i el posem a la nevera a refredar un parell d'hores.
Espolvoregem la zona de treball amb una mica de farina, estirem la massa amb un "rodillo" i amb l'ajuda de motlles tallem les formes que vulguem. Sobre una safata de forn hi posem paper de forn i les nostres galetes.
Ja les podem coure, de 8 a 10 minuts a 200ºC. Abans de posar-les al forn jo he esplovorejat sucre per sobre les galetes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada