Carquinyolis

Com no podia ser d'altra manera: dia de festa fent berenar :D

Tenia ganes de fer carquinyolis, tenia dues receptes i com que no vaig saber decidir-me... les vaig fer totes dues :P La primera, que semblava més fàcil, no va quedar massa bé que diguem (bona, però no bonica); en canvi, la segona va quedar bona i bonica :) Em va fer recordar el gust dels que menjava quan era més petitona jejeje 
La recepta l'he tret del bloc "Apunts de cuina".

Per cert, acompanyats de moscatell eh!!!

Ingredients:

    - 300 g de farina
    - 200 g de sucre
    - 2 culleradetes de llevat
    - pell ratllada d'una taronja
    - pell ratllada d'una llimona
    - un grapat d'ametlles crues
    - un grapat d'avellanes crues
    - canyella
    - 2 ous


Preparació:
Barregem tots els ingredients menys els fruits secs fins que obtenim una pasta no gaire enganxosa (hi podem afegir més farina si queda massa enganxosa).
Afegim els fruits secs i fem uns "xurros" de 2 o 3 cm de diàmetre.
Ho col·loquem en una safata untada amb oli i ho coem al forn, prèviament escalfat, a 170ºC durant 25 minuts.
Un cop siguin daurats, els traiem del forn i els tallem al biaix fen llesques de mig centímetre de gruix. 
Els tornem a posar a la plata i ho coem per acabar de daurar l'interior del carquinyoli.


Només hi he trobat una pega: no hi havia manera de desenganxar la massa de les mans... jajajaja
    

Coca de iogurt

Què faríem sense la coca de iogurt?? Una coca fàcil de fer i molt bona!!!! 

Ingredients:
    - 250 g farina
    - 250 g sucre
    - 1 sobre de llevat
    - 2 o 3 ous
    - 1 iogurt de llimona
    - 1 pot de iogurt d'oli d'oliva
    - 1 pot de iogurt de llet

Preparació:

    Senzillament es barreja tot en un vol, un cop barrejat ho fiquem en un motlle i cap el forn que ja tindrem calent. Uns 30 minuts a 180ºC.

Variacions:

• Jo utilitzo iogurt de llimona perquè no acostumo a tenir llimones a la nevera. Si en tinc, n'utilitzo la ratlladura de la pella i el iogurt és normal. 
• Quan tinc pomes velles a la nevera també n'hi poso. Tallada a daus i barrejada amb la massa o laminada i posada per sobre :)

 

Apus apus

Aquest juliol passat ha sigut un mes amb molta vida al jardí: flors i plantes han fet molt fe goig, hem tingut un niu de gafarrons amagat enmig de la passiflora al porxo, altres niuets a la tanca, una cria de merla i unes cries de falciot. 

Aquestes van aparèixer a mitjans de juliol, vaig voler posar-me a segar el jardí i em vaig trobar amb una cria. En el vídeo hi veureu una miqueta el que va passar durant els 3 dies que van durar la història.

És xulo això de poder penjar vídeos :P

Bosc de Can Ginebreda

El Bosc de Can Ginebreda, també conegut com "el bosc eròtic", es troba situat a Porqueres. És un passeig per un parc amb escultures ben diferents i depenen de la companyia hi pots passar una molt bona estona rient i dient tonteries!

Una de les primeres escultures que hi trobem ja ens deixa clar el que hi trobarem:

I com aquesta tantes altres:

Si en voleu saber més, podeu clicar aquí.